Adakah pasar di daerahmu yang pedagang sayurnya menjual sayuran yang sudah
dipotong-potong? Di Pare-Pare – sebuah kotamadya yang jaraknya 155 kilometer
sebelah utara Makassar ada. Tepatnya di pasar Lakessi.
Seingat suami saya yang besar di Pare-Pare, sejak hampir 30 tahun yang lalu
sudah ada pedagang seperti itu di sana. Ibu-ibu yang ingin memasak sayur campuraga (campur-campur), tinggal
membeli bahan-bahan sayur bening yang diinginkannya seperti nangka muda dan
bayam.
Bulan Maret lalu, suami saya berkesempatan ke Pare-Pare dan berkunjung ke
pasar Lakessi. Di sana ia masih mendapatkan pedagang sayur yang menjual
bahan-bahan yang sudah dipotong-potong, termasuk jagung yang sudah disisir.
Seperti dalam foto-foto ini, seorang ibu pedagang sayur sedang menyisir
jagung jualannya, ditunggui oleh seorang pembelinya. Sayangnya, sayuran yang
sudah dipotong yang terletak di belakangnya tidak ikut terpotret.
Asyik sekali bila seandainya ada di sekitar saya yang menjual jagung tanpa
tongkol, pasti saya bakal rajin memasak perkedel jagung karena bagian paling
yang tidak saya sukai dalam memasak perkedel jagung adalah menyisiri jagungnya J.
Pernah melihat pedagang seperti ini, Kawan?
Makassar, 25 April 2013
Silakan juga
disimak
Share :
kalau di Jakarta, seperti kagak ada mba, kalau untuk pasar khusu'a, kalau supermarket mungin banyak
ReplyDeleteSuper market malah kayaknya gak ada mas
Deletemalah enak dong ga ribet kudu motong motong sendiri
ReplyDeletepersaingan usaha kali ya, makanya kasih fasilitas tambahan...
Kalo di kota itu, memang sejak dulu ada yang seperti itu mas. Entah bagaimana mulainya. Tapi kalo di kota saya, tidak ada tuh yang jual sayur yang sudah dipotong2. Asyik kalo ada ...
DeleteDi sini ada sayur mentah campur2 dalam 1 bungkus plastik. sebungkus harganya 500 rupiah. Jika beli 1000 di pasar dapat 3 bungkus.
ReplyDeleteAsyiknya kalo di sini ada yang kayak begitu mbak. Masak sayur jadi amat praktis ...
Deleteklo saya malah paling suka bagian iris2 jagung pas bikin perkadel. klo air2nya keciprat di muka bikin seger. hahahhaha
ReplyDeleteCobanya berdekatan rumah ya', beli ka' jagung baru saya bawa ke rumahnya Aci, minta dipotong2kan lalu saya masak dan bagi ke Aci ya hehehe
Deletedi Jogja banyak yg jual sayuran macam gitu, Mbak. Buat sayur asam kebanyakan. Jagung sisiran jg banyak :) Mbak saya sering beli yang gituan, praktis
ReplyDeleteKalau jagung yang sudah dipipil sih nggak ada, yang ada sayur-sayur yang dicampur & dibungkus plastik sesuai 'kategori' seperti sayur2an untuk sayur asem/sayur sop dsb. Ternyata di swalayan di Manado nggak ada yang macam ini. Jadi harus beli kol utuh, kacang panjang seikat dsb he he
ReplyDeletedi makassar ada nggak ya, :-)
ReplyDeletejagung muda ya mbak, kok masih bisa di sisir? di malang masih ada kok mbak yang seperti ini
ReplyDeleteaku blm pernah liat sob... tp dgn adanya penjual seperti ini kira2 memudahkan pembeli atau tdk sob?
ReplyDeletekalau di aceh ada juga sayur potong nama sering di sebut sayur campur
ReplyDelete