Dahsyatnya Pucuk Coolinary Festival di Makassar

Dahsyatnya Pucuk Coolinary Festival di Makassar – Saya masih saja terheran-heran jika melewati jalan-jalan kota ini. Banyak sekali warung kopi, kafe, dan restoran bertebaran tetapi banyak juga yang ramai. Mulanya saya pikir, akan banyak di antara usaha itu yang mati namun salah, jauh lebih banyak yang bertahan hingga bertahun-tahun lamanya.

Mengenai apa alasannya, kesimpulan sementara saya akan fenomena ini adalah bahwa warga kota ini kebanyakan memang suka makan dan nongkrong di warung kopi, kafe, dan restoran. Maka tepatlah jika Pucuk Coolinary Festival dilangsungkan di Makassar pada 2 – 3 November kemarin.

Pengakuan Makassar sebagai “Kota Wisata Kuliner” oleh Kementerian Pariwisata pada tahun 2016 menjadi landasan kuat dipilihnya Makassar sebagai kota ke-4 tempat dilaksanakannya festival kuliner terbesar di Indonesia, setelah Yogyakarta, Medan, dan Palembang.

Apa Itu Pucuk Coolinary Festival

Pucuk Coolinary Festival (PCF) adalah festival kuliner terbesar yang diadakan oleh Tek Pucuk Harum. Alasan menyebutnya sebagai yang terbesar adalah karena tenant yang menjadi pesertanya lebih dari 100. Luar biasanya, Teh Pucuk Harum tak memungut biaya pendaftaran kepada para pemilik tenant dan hasil penjualan sepenuhnya kembali kepada tenant.

Teh Pucuk Harum diambil dari pucuk teh pilihan (pucuk paling atas) yang diseduh dengan baik dan halal untuk dikonsumsi. Minuman yang diproduksi oleh PT. Tirta Fresindo Jaya (Mayora Group) ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 2011.

Alasan Epic untuk ke Pucuk Coolinary Festival

Datang ke PCF berasa epic karena telah membantu hajat hidup para pelaku UMKM kota ini. Begitu bukan? Eh atau saya yang terlalu merasa such an  epic lady. 😏

Apa yang dilakukan oleh Teh Pucuk Harum ini sangat membantu geliat pertumbuhan ekonomi di Makassar. Capaian pertumbuhan ekonomi Sulawesi Selatan sebesar 7,07% pada tahun 2018 (di atas rata-rata nasional 5,31) sebagaimana yang telah disampaikan oleh Bapak Kadis Perindustrian dan UMKM Sulawesi Selatan [1] pada acara pembukaan bisa terlampaui lagi di tahun ini.

Menyimak pembukaan dari tenda yang disediakan.

Keistimewaan Pucuk Coolinary Festival

Pada 31 Oktober di Hotel The Rinra saat media gathering, Debora Christiany – Assistant Brand Manager Teh Pucuk Harum mengatakan bahwa lebih dari 100 UMKM itu dikurasi selama sebulan oleh tim festival kuliner ini.

Maka percaya saja kesemua tenant bukan kaleng-kaleng, apalagi ada syarat kalau mereka harus punya outlet di kota ini. Di lapangan parkir Mal Phinisi Point (Mal Pipo), kesemua tenant tersebut dibagi ke dalam 3 zona: zona gurih, zona pedas, dan zona manis. Sungguh tak mudah memilih yang mana yang akan dicicipi demi melihat jejeran tenant yang berbaris rapi.

Kepala Dinas Koperasi UMKM Kota Makassar Evi Apriliaty, SE, MM

Saat saya sambangi bersama teman-teman bloger pada pagi 2 November, di panggung utama berlangsung hiburan berupa tarian adat yang dilanjutkan dengan sambutan dari National Sales & Promotion Head PT. Mayora Indah Tbk., Henry David Kalangie.

Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan dan Kota Makassar, dalam hal ini diwakili oleh Kepala Dinas Perindustrian dan UMKM Sulawesi Selatan, H. Ahmadi, SE. MM dan Kepala Dinas Koperasi UMKM Kota Makassar Evi Apriliaty, SE, MM pun hadir guna mendukung terlaksananya acara ini. Selain keduanya, hadir pula Daeng Ical – mantan wakil walikota periode lalu.

Kepala Dinas Perindustrian dan UMKM Sulawesi Selatan,
H. Ahmadi, SE. MM

Sebagian besar tenant sudah terisi. Mumpung belum jam makan siang, saya bersama teman-teman blogger Makassar ngadem dulu di tenda Media yang sejuk karena berpendingin ruangan. Di dalam tenda ada Mbak Debora Christiany – Assistant Brand Manager Teh Pucuk Harum yang masih berkenan menjawab pertanyaan dari para bloger dan jurnalis.

Mbak Deby menjawab pertanyaan saya mengenai sesi Happy Hour di PCF. Setiap hari ada 2 kali Happy Hour, di mana pada saat itu para pengunjung bisa mendapatkan voucher potongan harga sebesar Rp. 10.000 dengan syarat dan ketentuan yang berlaku.

Pak Henry Kalangie (paling kiri), Daeng Ical (kedua dari kanan).

Mbak Deby menjelaskan mengapa Makassar dipilih, seperti yang juga sudah saya paparkan di atas mengenai “Kota Wisata Kuliner”, tentunya juga karena memang Makassar sudah terkenal dengan kelezatan kulinernya.

Di PCF, para penikmat live music bisa menikmati hidangan sembari menyimak pertunjukan di panggung utama. Ada Spicy King Noodle Contest juga bagi pemburu lomba makan. Bagi yang nyalinya gede menghadapi makanan pedas, inilah kesempatannya unjuk kekuatan perut dan lidah 😅. Jangan khawatir, Teh Pucuk Harum menjadi minuman pendamping ketika berlomba.

Mbak Devy (kiri).

Alasan Datang ke Pucuk Coolinary Festival

Yang jelas, yang patut diketahui adalah alasan mengapa harus datang ke festival kuliner ini dan jika kelak dilaksanakan lagi, mengapa kalian harus datang. Alasan yang paling keren tentunya adalah jika kalian pendukung UMKM, tunjukkan dukungan kalian pada acara ini.

Alasan kedua adalah karena di tempat ini kalian bisa belanja hemat. Boleh dibilang tenant tak menaikkan harga jual produk mereka karena tak ada “pajak”yang harus disetorkan kepada pihak Teh Pucuk Harum. Jika di gerai mereka harga yang ditawarkan Rp. 15.000 misalnya maka di PCF ini segitu juga harganya.

Salah satu dari 2 motor, hadiah undian untuk pengunjung.

Alasan ketiga adalah karena di PCF Makassar ini semua pengunjung dan semua tenant diundi dan pemenangnya mendapatkan hadiah. Ada 2 unit motor Yamaha NMAX untuk pengunjung dan ada uang senilai 15 juta rupiah bagi masing-masing 3 tenant terfavorit, pada zona: Gurih, Pedas, dan Manis.

Saat membayar, penjaga tenant memberikan struk sebagai tanda bukti pembayaran. Struknya ditukarkan dengan kupon, berupa kupon untuk tenant dan untuk si pengunjung sendiri. Di saat Happy Hour itu juga dibagikan 10.000 porsi/bungkus otak-otak yang ditukarkan dengan botol bekas Teh Pucuk Harum.

Otak-otak ditukar dengan botol bekas Teh Pucuk Harum.

Penjaga booth menuliskan struk. Nanti struk ditukar kupon.

Tempat penukaran kupon dan vote UKM favorit.

Menariknya, kita sekalian membantu mengumpulkan sampah plastik yang nantinya akan didaur ulang dan usaha kita “dibayar” dengan otak-otak. Lumayan, kan. Dari rumah saya membawa 6 botol bekas, ikut antre bersama para pengunjung lain. Saya memasukkan botol-botol itu ke dalam kontainer yang disediakan. Petugas mencatat dan memberikan kupon pengambilan otak-otak.

***

Setelah berpeluh-lelah mengelilingi booth demi booth lain, saya pun menjatuhkan pilihan pada Siomay dari Batagor 21 di Zona Gurih, Roti Maros dari Zazil Bakery di Zona Manis, dan Tahu Crispy dari Tahu Crispy Maharani serta Ayam Skak dari Chicken Skak di Zona Pedas.

PCF hari ke-2 malam hari. Foto: Teh Pucuk Harum.

Siomaynya saya makan di lokasi, ditemani Teh Pucuk Harum Less Sugar yang segar. Sebagai mamak yang baik, Roti Maros, Tahu Crispy, Ayam Skak, dan sejumlah Teh Pucuk Harum saya bawa pulang untuk oleh-oleh bagi seisi rumah. “Enak, Ma. Rotinya enak, tahunya enak, ayamnya juga enak,” ujar mereka. Minumannya tak usah ditanya lagi, mereka menikmati Teh Pucuk Harum.

3 tenant favorit mendapatkan hadiah. Foto: Teh Pucuk Harum. 

Andmesh. Foto: Teh Pucuk Harum.

Makassar, 4 November 2019

 

---

[1] Selain mengenai pertumbuhan ekonomi, Pak Ahmadi juga menyampaikan mengenai angka IPM Sulawesi Selatan pada tahun 2018 yang mencapai angka 70,90. Secara nasional capaian ini berada di peringkat 14, status level tinggi. Nilai gene ratio menurun sebesar 0,399, ini menunjukkan ketimpangan ekonomi berada pada kategori rendah. Dalam artian bahwa tingkat pendapatan ekonomi menengah juga meningkat, bukan hanya ekonomi atas. Nah, UMKM, lah yang mengambil peran penting di sini.

Share :